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乳猪, 叉烧, 烧鹅, 乳鸽, 扣肉, 盐焗鸡
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公司介绍
烧腊是一种菜肴,它包括烧鹅、烧鸭、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪,电影(视)开镜也喜切乳猪图吉利。[
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烧腊
2017-10-14
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